Pudim de Nozes - Minha Receita #Natal

Está sem ideia para sobremesa nestas festas de fim de Ano?

Pudim de Nozes - Minha Receita #Natal

Esta é uma sobremesa que sempre faz sucesso aqui em casa, bem prática e que todo mundo ama.

Pudim já é bom e o mais legal é que aceita variações.

Assim podemos adaptar até para uma data como o Natal, usando nozes!

E pronto! Já fica a cara do Natal .

Agora vou deixar a Receita de como eu faço meu Pudim de Nozes.

Pudim de Nozes

Ingredientes

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite integral

4 ovos

100 gr de nozes - (separe algumas para a decoração)

1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Fazer

Pre-aqueça o forno, de médio para alto.

Em uma forma de furo no meio, jogue o açúcar e leve para caramelizar e reserve.

Cozinhe o leite condensado por quarenta minutos em panela de pressão. 

Reserve alguma nozes para a decoração e 

Triture o restante em um processador, ou no próprio liquidificador até ficar bem fininha.

No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado cozido e frio, a mesma medida de leite comum, o que corresponde a medida mencionada na embalagem, por volta de 395 a 400 ml .

E as nozes trituradas, bata tudo, por 1 min.

Desligue e aguarde 1 minuto antes de despejar na forma. Desta maneira, da tempo para um rápido descanso e as bolhas sobem, assim seu pudim não vai ficar com furinhos. 

Após este tempo despeje na forma de pudim e coloque esta forma dentro de uma assadeira com água, (banho maria) e leve para assar.

Deixe por volta de 1 hora ou até que esteja assado.  E pronto.

Desenforme após frio.

Seguindo estes passos não tem como ficar ruim. 

Apesar de ser uma sobremesa rápida e prática requer, sim, um passo a passo cheio de dicas para que fique perfeito.